Description détaillée
3 bis 4 Gänsemägen
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Nos produits
Gésiers d’oie confits
Eingelegte Gänsemägen
11,20€
3 bis 4 Gänsemägen
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: 3 bis 4 Gänsemägen, Gänsefett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Sie werden am besten warm serviert, in feine Streifen geschnitten mit einem knackigen Salat und leicht angebratenen Croutons, Walnusskernen und getrockneten Entenbruststreifen.
Nicht vorrätig
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Périgurdinischer Schweinerollbraten
Schweinezunge geschmort und eingelegt im Gänsefett.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Schweinezunge, Fett, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Das Schweinefleisch stammt nicht von unserem Betrieb.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Er wird am besten kalt serviert mit gegrillten Kartoffeln und einem frischen Salat.
Notre proposition d'accompagnement
Gänseschmalz
4,30€Das bekömmlichste Tierfett zum kochen! (Es ist dem Olivenöl sehr ähnlich.)
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Gänsefett
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Eingelegte Herzen
5,00€Eingelegte Herzen
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Herzen, Gänsefett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Sie werden am besten warm serviert, in feine Streifen geschnitten mit einem knackigen Salat und leicht angebratenen Croutons, Walnusskernen und getrockneten Entenbruststreifen.
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Eingelegte WürsteProdukt anzeigen
Eingelegte Würste
11,60€6 Eingelegte Würste
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Schweinefleisch, Entenfleisch 20% (Brust, Filet), Weißwein, Salz, Knoblauch, Pfeffer
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Im Wasserbad erwärmen, mit Küchenpapier abtrocknen, in der Pfanne anbraten
Notre proposition d'accompagnement
Coffret bois
23,30€Coffret bois sérigraphié contenant
1 x rillettes de canard 65g
1 x rillettes de canard au foie gras 65g
1x pâté périgordin 65g
1x crème de foie de canard 130g
Fabriquée artisanalement en Périgord
Préparées avec 60g de fruits pour 100g.
Mijotés de fruits fabriqués artisanalement par les Délices de Sandra.
En savoir plus sur Sandra: Sa page Facebook
Ingrédients:
Abricots: abricots, sucre, jus de citron concentré, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Agrumes: Orange, pamplemousse, citron, sucre, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Fraise: Fraise, sucre jus de citron concentré, rhum, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Gratte-cul: Pulpe d’églantine, sucre, jus de citron concentré, liqueur de framboise, arôme vanille, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Conservation au frais après ouverture
Körbchen aus Pappkarton
43,10€Körbchen aus Pappkarton geschmückt mit Holzraspeln oder Seidenpapier mit:
1 bloc de foie gras de canard (avec morceaux) 130g
1 pâté Périgordin 130g
1 pâté rustique 130g
1 bouteille de Monbazillac 37.5cl
vorrätig
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Eingelegte Entenflügel
12,40€6 Enteflügel
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: 6 Flügel, Fett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Im Wasserbad erhitzen, Stücke entnehmen, abtropfen lassen und mithilfe des Grills im Ofen anbraten. Mit im Gänseschmalz angemachten Bratkartoffeln oder grünen Bohnen servieren.
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Gänseschmalz
4,30€Das bekömmlichste Tierfett zum kochen! (Es ist dem Olivenöl sehr ähnlich.)
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Gänsefett
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Périgurdinischer Schweinerollbraten
Schweinezunge geschmort und eingelegt im Gänsefett.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Schweinezunge, Fett, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Das Schweinefleisch stammt nicht von unserem Betrieb.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Er wird am besten kalt serviert mit gegrillten Kartoffeln und einem frischen Salat.
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Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Herzen, Gänsefett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Sie werden am besten warm serviert, in feine Streifen geschnitten mit einem knackigen Salat und leicht angebratenen Croutons, Walnusskernen und getrockneten Entenbruststreifen.
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Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Entenbrust, Fett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Kalt oder warm servieren. Im Wasserbad zu erwärmen. Entfetten Sie ggf. die Gänsebrust indem Sie sie einige Minuten mithilfe des Grills im Ofen anbraten.
Notre proposition d'accompagnement
Gänseschmalz
4,30€Das bekömmlichste Tierfett zum kochen! (Es ist dem Olivenöl sehr ähnlich.)
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Gänsefett
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Périgurdinischer Schweinerollbraten
Schweinezunge geschmort und eingelegt im Gänsefett.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Schweinezunge, Fett, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Das Schweinefleisch stammt nicht von unserem Betrieb.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Er wird am besten kalt serviert mit gegrillten Kartoffeln und einem frischen Salat.
Eingelegte Herzen
5,00€Eingelegte Herzen
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Herzen, Gänsefett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Sie werden am besten warm serviert, in feine Streifen geschnitten mit einem knackigen Salat und leicht angebratenen Croutons, Walnusskernen und getrockneten Entenbruststreifen.
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4,30€Das bekömmlichste Tierfett zum kochen! (Es ist dem Olivenöl sehr ähnlich.)
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Gänsefett
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Nach dem Öffnen wird es am besten im geschlossenen Einmachglas im Kühlschrank aufbewahrt.
Notre proposition d'accompagnement
Périgurdinischer Schweinerollbraten
Schweinezunge geschmort und eingelegt im Gänsefett.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Schweinezunge, Fett, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Das Schweinefleisch stammt nicht von unserem Betrieb.
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Er wird am besten kalt serviert mit gegrillten Kartoffeln und einem frischen Salat.
Eingelegte Herzen
5,00€Eingelegte Herzen
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Zusammensetzung: Herzen, Gänsefett, Salz
Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.
Sie werden am besten warm serviert, in feine Streifen geschnitten mit einem knackigen Salat und leicht angebratenen Croutons, Walnusskernen und getrockneten Entenbruststreifen.
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