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Bloc de foie gras de canard mi-cuit

60% morceaux

60% morceaux mi-cuit

Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.

Le moelleux, le fondant, l’onctuosité et la saveur d’un foie gras frais.

Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°

Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre

Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°

N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, le bocal ouvert 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.

Description détaillée

60% morceaux mi-cuit

Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.

Le moelleux, le fondant, l’onctuosité et la saveur d’un foie gras frais.

Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°

Additional Information

Conditionnement

90g, 120g, 190g, 350g, 500g

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