Plats cuisinés

Dordogne Domaine de Barbe
  • Aperçu 6,9022,90

    Cassoulet Périgordin

    Cassoulet (Eintopf)Produkt anzeigen

    Cassoulet Périgordin

    Cassoulet (Eintopf)

    Cassoulet (Eintopf)

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    Zusammensetzung: weiße Bohnen, Eingelegt (Ente) , Eingelegte Entenflügel, gekocht im Saft*, Zwiebeln, Tomatenmark, stärke, Aromaten, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Enthalten kann: Weizen, Sellerie

    Langsam im Topf aufwärmen

  • Aperçu 17,10

    Civet d’oie

    Feine Zubereitung aus in Rotwein (Bergerac) marinierten und angeschmorten Gänsestückchen.Produkt anzeigen

    Feine Zubereitung aus in Rotwein (Bergerac) marinierten und angeschmorten Gänsestückchen.

    17,10

    Feine Zubereitung aus in Rotwein (Bergerac) marinierten und angeschmorten Gänsestückchen.

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: marinierte Gänsestückchen, Rotwein (Bergerac AOC ), Soßenfond (Gans) *, Steinpilz, Karotten, Zwiebeln, Schalotten, Ganse Blut, Maisstärke, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Gans Brühe + Gemüse

    Servieren Sie das Gericht mit Pellkartoffeln, Backkartoffeln, Kartoffelpüree, grünen Bohnen, frischen Nudeln oder Reis.

    Quantité
  • Aperçu 3,206,10

    Haricots blancs cuisinés

    Weiße Bohnen gekocht
    Produkt anzeigen

    Weiße Bohnen gekocht

    Weiße Bohnen gekocht

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    Zusammensetzung: weiße Bohnen, gekocht im Saft, Gans Fett, Tomatenmark, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Enthalten kann: Weizen, Sellerie

    Langsam im Topf aufwärmen

  • Aperçu 16,40

    Magret de canard aux griottes

    Entenbrust in dünnen Scheiben geschnitten und SauerkirschenProdukt anzeigen

    Entenbrust in dünnen Scheiben geschnitten und Sauerkirschen

    16,40

    300g Entenbrust in dünnen Scheiben geschnitten und Sauerkirschen

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: 55% Entenbrust, Soßenfond (Ente), Sauerkirschen, Weißwein (Bergerac AOC Sauvignon und Monbazillac), Traubensaft, Maisstärke, Zwiebeln, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Ente Brühe + Gemüse

    Langsam im Kochtopf erwärmen und mit frischen Nudeln oder Pellkartoffeln servieren.

    Quantité
  • Aperçu 16,40

    Magret de canard aux olives

    Entenbrust mit grünen OlivenProdukt anzeigen

    Entenbrust mit grünen Oliven

    16,40

    Entenbrust mit grünen Oliven

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: 55% Entenbrust, grüne Oliven entkernt, Soßenfond (Ente), Weißwein (Sauvignon), Speck, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Maisstärke, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Ente Bruhe + Gemüse

     

    Im Kochtopf langsam erwärmen, mit frischen Nudeln oder Reis servieren.

    Quantité
  • Aperçu 16,10

    Magret de canard aux pêches

    Entenbrust mit Pfirsich
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    Entenbrust mit Pfirsich

    16,10

    300g Entenbrust in dünnen Scheiben geschnitten und Pfirsichstücke

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: 55% Entenbrust, Soßenfond (Ente), Pfirsiche, Weißwein (Bergerac AOC Sauvignon und Monbazillac), Essig aus Xérès, Zwiebeln, Maisstärke, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Ente Brühe + Gemüse

    Langsam im Kochtopf erwärmen und mit frischen Nudeln oder Pellkartoffeln servieren.

    Quantité
  • Aperçu 16,10

    Magret de canard aux pruneaux

    Entenbrust mit PflaumenProdukt anzeigen

    Entenbrust mit Pflaumen

    16,10

    Entenbrust mit Pflaumen

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: 55% Entenbrust, Soßenfond* (Ente), Pflaumen, Rotwein (Bergerac AOC), Zwiebeln, Schalotten, Maisstärke, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Ente Brühe + Gemüse

    Im Kochtopf langsam erwärmen, mit frischen Nudeln oder Pellkartoffeln servieren.

    Quantité
  • Aperçu 16,70

    Mijoté d’oie

    In Weißwein gekochte GansProdukt anzeigen

    In Weißwein gekochte Gans

    16,70

    Feine Zubereitung aus in Weißwein (Bergerac) marinierten und angeschmorten Gänsestückchen.

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

     

    Zusammensetzung: marinierte Gänsestückchen, Weißwein (Bergerac AOC Sauvignon und Monbazillac),Traubensaft, Soßenfond (Gans)*, Karotten, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Schalotten,Maisstärke, Salz, Pfeffer

    Lagerung: Bei kühler Lagerung hält es sich bis zu vier Jahre.

    *Soßenfond : Gans Brühe + Gemüse

    Servieren Sie das Gericht mit Pellkartoffeln, Backkartoffeln, Kartoffelpüree, grünen Bohnen, frischen Nudeln oder Reis.

    Quantité
  • Aperçu 4,90

    Tourin

    Potage à L'ail du Sud OuestProdukt anzeigen

    Potage à L’ail du Sud Ouest

    4,90

    Potage à l’ail du Sud Ouest

    Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

    Lire notre article sur le Tourin du Périgord

    14 vorrätig

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