Lasagnes au confit de canard

1h 6
    Zubereitung
  • 1

    Préchauffez le four à 200°

  • 2

    Dégraissez votre confit. Pour cela suivez les instructions au verso de votre conserve (Réchauffer au bain marie).
    Émiettez votre confit et réservez.

  • 3

    Récupérez deux cuillères de graisse de votre confit et faites blondir dedans vos oignons. Salez et poivrez.

  • 4

    Ajoutez à ce mélange votre confit émietté puis mélangez.

  • 5

    Faites votre béchamel. Dans une casserole faites fondre votre beurre puis ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit, remuez constamment au fouet. Laissez un peu épaissir. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. (Attention: La béchamel doit rester suffisamment liquide pour imprégner les plaques de lasagnes)

  • 6

    Tapissez le fond d'un plat à gratin avec de la béchamel. Recouvrez avec vos plaques de lasagne. Déposez votre préparation au confit de canard. Recouvrez à nouveau avec des plaques de lasagnes, béchamel puis farce. Lorsque tout est utilisé: parsemez le dessus d’emmental râpé

  • 7

    Enfournez 30 min

Tipps

A accompagner avec une belle salade.

Astuce du Domaine : Vous pouvez agrémenter votre plat avec des cèpes !