Description détaillée
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Nos produits
Enchaud périgordin
confit de porc
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Longe de porc, graisse, ail, sel, poivre.
Porc non produit sur l’exploitation.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A servir froid avec une salade et des pommes de terres grillées.
Additional Information
| Poids | kg |
|---|---|
| Conditionnement | 300g, 600g |
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Existe en format 1 cuisse (350g) ou 2 cuisses (750g)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : cuisses, graisse, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Servir chaud ou froid. Ouvrir la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorer quelques minutes sous le grill du four.
Compter 1 cuisse pour 2 personnes
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Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Poids net 350g
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
15 en stock
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Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
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Porc non produit sur l’exploitation.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A servir froid avec une salade et des pommes de terres grillées.
Coeurs confits
6,10€Coeurs confits sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Coeurs, graisse d’oie, sel
Poids net égoutté 150g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Se servent tiède, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
40 en stock
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Morceaux de choix du Paletot. Charnu et moelleux.
Existe en format 2 cuisses (350g), 3 cuisses (450g), 4 cuisses (750g), 6 cuisses (1kg), 10 cuisses (1.5kg) ou 15 cuisses (2.10 kg)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : cuisses, graisse, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Servir chaud ou froid. Ouvrir la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorer quelques minutes sous le grill du four.
Compter 1 cuisse par personne
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Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : magret, graisse, sel
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Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : manchons, graisse, sel
Poids net égoutté 500g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Réchauffer au bain marie, puis sortir les morceaux, les égoutter puis passer 5 à 6 minutes au grill pour dorer. Accompagner de pommes de terre sautées à la graisse d’oie ou de haricots verts.
Notre proposition d'accompagnement
La graisse animale la plus saine pour cuisiner
5,00€La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Poids net 350g
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
15 en stock
confit de porc
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Longe de porc, graisse, ail, sel, poivre.
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Composition : Coeurs, graisse d’oie, sel
Poids net égoutté 150g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
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