Nos produits

La famille Kuster vous propose ses foies gras et préparations maison originales ou traditionnelles de la cuisine Périgordine, élaborés sans additifs ni conservateurs chimiques, à partir d’oies et de canards gras de l’élevage.
Nos fabrications se déroulent dans des installations agréées aux normes CEE et contrôlées par les services de l’état (services vétérinaires et répression des fraudes).
Par rigueur et déontologie, voire philosophie, nous nous sommes imposés un cahier des charges respectueux de pratiques traditionnelles cohérentes, vous garantissant un produit sain et savoureux.

Dordogne Domaine de Barbe
  • Aperçu 29,10

    Coffret Duo Bois

    Coffret bois sérigraphiéVoir produit

    Coffret Duo Bois

    Coffret bois sérigraphié

    29,10

    Coffret bois sérigraphié garni de conserves du Périgord

    1 x Bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 130g
    1 x Rillettes de canard 130g

    Quantité
  • Aperçu 56,30

    Coffret Foies Gras

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    56,30

    Coffret carton sérigraphié garni de conserves du Périgord et de gelées de raisin.

    1 x bloc de foie gras d’oie (60% de morceaux) 130g
    1 x bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 130g
    2 x gelée de raisin 40g
    1 x lyre à foie gras

    Quantité
  • Aperçu 38,00

    Coffret Quina

    Mallette carton sérigraphiéeVoir produit

    Mallette carton sérigraphiée

    38,00

    Coffret carton sérigraphié forme mallette Domaine de Barbe comprenant:

    Un apéritif vin de noix 50cl Lou Quina/Cacau

    1 rillettes de canard 130g

    1 rillettes de canard au foie gras 130g

    1 pâté Périgordin 130g

    Apéritif de noix: Vin, Brou de noix, alcool, arômenaturel de noix, sucre, E 150 (Distillerie Clovis Reymond)

    6 en stock

    Quantité
  • Aperçu 24,90

    Coffret Truffé

    Coffret carton sérigraphié Voir produit

    Coffret carton sérigraphié

    24,90

    Coffret carton sérigraphié garni de conserves du Périgord

    1 x Rillettes au foie gras 130g
    1 x Pâté de foie de canard truffé 130g

    Quantité
  • Aperçu 76,10

    Délices du Périgord

    Coffret carton sérigraphié Voir produit

    Coffret carton sérigraphié

    76,10

    Coffret carton sérigraphié garni d’une bouteille de vin et de conserves du Périgord

    1 x Monbazillac 37.5cl
    1 x Bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 130g
    1 x Grattons 130g
    1 x Pâté rustique 130g
    1 x Rillettes de canard 130g
    1 x Rillettes de canard au foie gras 130g
    1 x Pâté Périgordin 130g
    1 x Magret de canard aux pruneaux 600g

    Quantité
  • Aperçu 62,60

    Jamais Confit ne Ment

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    62,60

    Coffret carton sérigraphié garnie de conserves du Périgord

    1 x Confit de canard 450g (3 cuisses)
    1 x Enchaud 300g (confit de porc)
    1 x Gésiers de canard confits 250g
    1 x Cœurs confits 150g
    1 x Saucisses confites 380g (6 saucisses)

    Quantité
  • Aperçu 123,60

    L’indécise

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    123,60

    Coffret carton sérigraphié garni de conserves du Périgord

    Oie ou canard? Magret ou cuisses? Pourquoi choisir?

    1 x Rillettes d’oie 130
    1 x Rillettes de canard 130g
    1 x Bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 130g
    1 x Bloc de foie gras d’oie (60% de morceaux) 130g
    1 x Mijoté d’oie 600g
    1 x Magret de canard aux olives 600g
    1 x Confit de canard 350g (2 cuisses)
    1 x Confit d’oie 350g (1 magret)

    Quantité
  • Aperçu 49,70

    La Grande Vigneronne

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    49,70

    Coffret carton composé de produits du Périgord comprenant:

    1 x bloc de foie gras de canard 130 (60% de morceaux)

    1 x rillettes de canard 130g

    1 x pâté Périgordin 130g

    1 bouteille de Monbazilllac 37.5cl

    1 bouteille de Bergerac rouge 37.5cl

    5 en stock

    Quantité
  • Aperçu 27,80

    La Vigneronne

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    27,80

    Coffret carton sérigraphié composé de bouteilles de vin et de conserves du Périgord

    1 x Bergerac rouge 37.5cl
    1 x Monbazillac 37.5cl
    1 x Rillettes de canard 130g
    1 x Pâté Périgordin 130g

    Quantité
  • Aperçu 5,00

    Les recettes aux Noix

    La noix dont les qualités alimentaires sont aujourd’hui pleinement reconnues, se prête à... Voir produit
    5,00

    La noix dont les qualités alimentaires sont aujourd’hui pleinement reconnues, se prête à quantité de merveilleuses recettes que vous découvrirez dans ce livre.

    Auteur Marie-Hélène Rousic Guervenou, éditions Gisserot

    34 recettes

    Cake au foie gras, Tartelettes caramélisées aux noix, Pâte à tartiner, crumble d’automne….

    Auteur Marie-Hélène Rousic Guervenou, éditions Gisserot

    34 recettes

    Tout est dans le livre!

    Quantité
  • Aperçu 16,50

    Livre “Desserts d’Autrefois”

    Madeleines, lunettes aux framboises, riz au lait, crêpes Suzette ou tarte à l’abricot…... Voir produit
    16,50

    Madeleines, lunettes aux framboises, riz au lait, crêpes Suzette ou tarte à l’abricot…

    Babas au rhum, Meringues inratables, Tarte à la praline,  Pets de nonne…

    Retrouvez dans ce carnet manuscrit et illustré les desserts d’autrefois… Toujours aussi gourmands et généreux que dans vos souvenirs!

    63 recettes, Editions Les Cuisinières, Sonia Ezgulian

    63 recettes, Editions Les Cuisinières, Sonia Ezgulian

    Tout est dans le livre!

    Quantité
  • Aperçu 16,50

    Livre “Truffes, morilles, cèpes et girolles”

    A chaque saison ses champignons: au printemps la morille, à l’automne les cèpes... Voir produit
    16,50

    A chaque saison ses champignons: au printemps la morille, à l’automne les cèpes et les girolles et dès les premiers frimas de l’hiver, c’est la tuber melanosporum, surnommée “diamant noir” qui occupe le devant de la scène. Les amateurs de champignons peuvent ainsi mitonner des recettes aux saveurs uniques…

    55 recettes, éditions Sobollire, Sonia EZGULIAN

    Truffes rôties sous les cendres, Ravioles de cèpes au lardo di Colonnata, pain perdu aux cèpes, Blanquette de veau aux girolles…

    55 recettes, éditions Sobollire, Sonia EZGULIAN

     

    Tout est dans le livre !

    Rupture de stock

  • Aperçu 43,10

    Panier Périgordin édition de Noel

    Coffret carton sérigraphiéVoir produit

    Coffret carton sérigraphié

    43,10

    Coffret carton sérigraphié garni d’un bouteille de vin et de conserves du Périgord.

    1 x Monbazillac 37.5cl
    1 x Pâté rustique 130g
    1 x Pâté Périgordin 130g
    1 x Bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 130g

    Quantité
  • Aperçu 4,00

    Tote bag

    Sac coton décor canard “Ferdinand” ou “Huguette” 2 anses Dimensions en cm :... Voir produit

    Sac coton décor canard “Ferdinand” ou “Huguette” 2 anses

    Dimensions en cm : 38 x 42

    Dimensions en cm : 38 x 42

  • Aperçu 19,70

    Trio de Rillettes

    Coffret boisVoir produit

    Coffret bois

    19,70

    Coffret en bois sérigraphié garni de frisure de bois avec
    1 x rillettes de canard 130g
    1 x rillettes d’oie 130g
    1 x rillettes au foie gras 130g

    Quantité
  • Aperçu 22,40

    Coffret 4 entrées

    Corbeille en métalVoir produit

    Corbeille en métal

    22,40

    Corbeille en métal garnie de papier de soie comprenant:

    1 grattons 130g

    1 pâté rustique 130g

    1 rillettes de canard 130g

    1 pâté Périgordin 130g

    9 en stock

    Quantité
X Actus flash !
2020… 2020 ! 2020??
Petit retour sur cette folle année… JANVIER, FÉVRIER, MARS JUSQU’AU 17 (anniversaire d’Isabelle…... 
Information coronavirus
21 octobre 2020 Mise à jour afin de vous informer pour les foires....