Samossas à la mangue

30min 4

Une entrée originale

    Préparation
  • 1

    Émincez l’oignon. Sortez les cœurs confits de leur conserve et dégraissez les grossièrement.

  • 2

    Coupez les en lamelles et ajoutez les aux oignons dans une poêle. Faites les revenir ensembles sans ajouter de matière grasse, la graisse restant sur les cœurs sera suffisante.

  • 3

    Lorsque les oignons commencent à blondir ajoutez le vinaigre balsamique, le gingembre et les tomates concassées. Pendant ce temps égouttez la mangue et coupez la en cubes.

  • 4

    Ajoutez la mangue et laissez compoter quelques minutes.

  • 5

    Assaisonnez avec le sel et le poivre. Otez la casserole du feu.

  • 6

    Garnissez et pliez vos feuilles de brick selon le mode d’emploi indiqué sur votre paquet. Badigeonnez vos brick avec un peu d’huile d’olive. Placez vos samossas au four 220°C pendant 7 à 8min. Dégustez!

Conseils

Notre conseil: si vous préparez vos samossas à l’avance. N’oubliez pas de les repasser au four pour leur rendre tout leur croustillant

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