Description détaillée
Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Nos produits
Tourin
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,00€
Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
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10,00€ Crème de foie de canard
Spécialités des fermes du PérigordVoir produit
Crème de foie de canard
Spécialités des fermes du Périgord
10,00€Une vrai crème onctueuse et savoureuse… Spécialités des fermes du Périgord.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 50% purée de foie gras, 20% parures de canard, 20% crème, 10% oeufs, lait, jus de truffes, porto, sel, poivre.
Poids net: 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Idéale pour les toasts apéritifs, pour agrémenter vos sauces et vos farces.
Notre proposition d'accompagnement
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,00€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
Noyau de foie gras entouré d’une caille entièrement désossée
Noyau de foie gras entouré d’une viande de caille entièrement désossée
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Caille, 30% foie gras, gelée, Porto, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur
Se sert frais, en entrée, coupée en tranches sur lit de salade.
- Aperçu
2,00€ Gelée de Raisin
Les délices de SandraVoir produit
Les délices de Sandra
Artisan confiturier à Veyrines-de-Vergt Sandra Gontier fabrique ses gelées de raisin par cépage.
Une petite sucrerie déclinée ici en Cabernet Sauvignon et Sémillon
Gelée de raisin, pot de 40g (Préparés avec 60g de jus pour 100g de produit fini)
En savoir plus sur Sandra: Sa page Facebook
Gelée de raisin Cabernet Sauvignon: Jus de raisin Cabernet Sauvignon, sucre, jus de citron concentré, gélifiant (agar agar)
Gelée de raisin Sauvignon: Jus de raisin Sémillon, sucre, jus de citron concentré, gélifiant (agar agar)
Conservation au frais après ouverture
Notre proposition d'accompagnement
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat au lait au éclat de caramel salé
Cacao 43.9% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier masse de cacao origine Ghana, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, caramel 3% (sucre, poudre de LAIT entier, BEURRE) sucre, sel de Guérande 0.07%
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja8 en stock
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat au lait avec inclusion de coeurs en sucre 50g
Cacao 43.9% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier masse de cacao origine Ghana, arôme naturel de vanille), coeurs en sucre 8% (sucre, farine de riz, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, concentré de jus de betterave rouge, arôme).
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja9 en stock
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat noir aux fèves de cacao 50g
Cacao 73% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat noir (masse de cacao origine Ghana, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), fèves de cacao caramélisées 6% (fève de cacao, sucre sirop de sucre caramélisé). Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et soja
9 en stock
- Aperçu
17,10€ – 22,40€ Cou de canard farci au foie gras
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie grasVoir produit
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie gras
Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et canard, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, gelée, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une entrée originale à servir frais avec une salade (Mettre au réfrigérateur la veille du service) ou légèrement tiédie avec une garniture, pommes de terre, haricots verts…
Notre proposition d'accompagnement
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,00€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
Noyau de foie gras entouré d’une caille entièrement désossée
Noyau de foie gras entouré d’une viande de caille entièrement désossée
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Caille, 30% foie gras, gelée, Porto, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur
Se sert frais, en entrée, coupée en tranches sur lit de salade.
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14,40€ – 20,80€ Pâté de foie de canard truffé
Spécialité des fermes du PérigordVoir produit
Spécialité des fermes du Périgord
Noyau de foie gras entier macéré dans l’Armagnac et enrobé d’une fine farce de porc et de canard. Spécialité des fermes du Périgord.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 50% de foie gras, viande de porc et de canard, 3% truffes, armagnac, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Mettre au réfrigérateur la veille du service.
Notre proposition d'accompagnement
Assortiment de 4 entrées gourmandes
19,10€Avec un “K” comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,00€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
- Aperçu
4,30€ Noixail
Lou Pesto GascounVoir produit
Lou Pesto Gascoun
4,30€Noixail ou “Lou pest’o Gascoun”
Certifié AB, produit par Occitanoix
Idéal en toasts ou pour aromatiser vos vinaigrettes
A conserver au frais après ouverture
bocal de 100g
Ingrédients: Cerneaux et poudre de noix* 37.4%, purée d’ail* 9%, vinaigre de cidre*; persil*, sel de Guérande, poivre*, herbes aromatiques
* produits issus de l’agriculture biologique
allergènes: noix
Toasts apéritifs, vinaigrettes, fabuleux pour accompagner des pâtes, sauces à la crème, tomates au four ….
A conserver au frais après ouverture
Notre proposition d'accompagnement
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat au lait au éclat de caramel salé
Cacao 43.9% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier masse de cacao origine Ghana, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, caramel 3% (sucre, poudre de LAIT entier, BEURRE) sucre, sel de Guérande 0.07%
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja8 en stock
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat au lait avec inclusion de coeurs en sucre 50g
Cacao 43.9% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier masse de cacao origine Ghana, arôme naturel de vanille), coeurs en sucre 8% (sucre, farine de riz, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, concentré de jus de betterave rouge, arôme).
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja9 en stock
Chocolat Bovetti
2,60€Tablette de chocolat noir aux fèves de cacao 50g
Cacao 73% min dans le chocolat
Ingrédients: chocolat noir (masse de cacao origine Ghana, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), fèves de cacao caramélisées 6% (fève de cacao, sucre sirop de sucre caramélisé). Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et soja
9 en stock
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