Description détaillée
Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.
Poids: 280 gr
Conservation: 7 mois au réfrigérateur
Nos produits
Magret de canard gras salé séché
Salé et séché naturellement.
14,10€
Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.
Poids: 280 gr
Conservation: 7 mois au réfrigérateur
Composition: magret de canard, sel, poivre
Poids: 280g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur
A consommer en tranches fines, pour l’apéritif ou sur une salade de gésiers.
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- Aperçu
16,60€ – 21,70€ Cou de canard farci au foie gras
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie grasVoir produit
Cou de canard farci au foie gras
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie gras
Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et canard, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, gelée, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une entrée originale à servir frais avec une salade (Mettre au réfrigérateur la veille du service) ou légèrement tiédie avec une garniture, pommes de terre, haricots verts…
Notre proposition d'accompagnement
Fabriquée artisanalement en Périgord
Préparées avec 60g de fruits pour 100g.
Mijotés de fruits fabriqués artisanalement par les Délices de Sandra.
En savoir plus sur Sandra: Sa page Facebook
Ingrédients:
Abricots: abricots, sucre, jus de citron concentré, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Agrumes: Orange, pamplemousse, citron, sucre, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Fraise: Fraise, sucre jus de citron concentré, rhum, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Gratte-cul: Pulpe d’églantine, sucre, jus de citron concentré, liqueur de framboise, arôme vanille, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Conservation au frais après ouverture
Coffret carton motif noel
75,00€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
1 pâté de foie de canard truffé 130g
Potage à L’ail du Sud Ouest
4,90€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
- Aperçu
11,60€ Saucisses confites
6 saucissesVoir produit
6 saucisses
11,60€Six saucisses confites sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de porc, viande de canard 20%(magret, aiguillettes), vin blanc, sel, ail,poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Mettre au bain marie, puis après avoir essuyé les saucisses avec un papier absorbant, à griller à la poêle. Accompagner de lentilles …
Notre proposition d'accompagnement
Fabriquée artisanalement en Périgord
Préparées avec 60g de fruits pour 100g.
Mijotés de fruits fabriqués artisanalement par les Délices de Sandra.
En savoir plus sur Sandra: Sa page Facebook
Ingrédients:
Abricots: abricots, sucre, jus de citron concentré, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Agrumes: Orange, pamplemousse, citron, sucre, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Fraise: Fraise, sucre jus de citron concentré, rhum, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Gratte-cul: Pulpe d’églantine, sucre, jus de citron concentré, liqueur de framboise, arôme vanille, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Conservation au frais après ouverture
Coffret carton motif noel
75,00€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
1 pâté de foie de canard truffé 130g
Coffret carton sérigraphié
24,90€Coffret carton sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 rillettes de canard au foie gras 130g
1 pâté de foie gras truffé 3% 130g
- Aperçu
16,60€ – 83,30€ Bloc de foie gras de canard mi-cuit
60% morceauxVoir produit
60% morceaux
60% morceaux mi-cuit
Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.
Le moelleux, le fondant, l’onctuosité et la saveur d’un foie gras frais.
Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre
Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, le bocal ouvert 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
Notre proposition d'accompagnement
Fabriquée artisanalement en Périgord
Préparées avec 60g de fruits pour 100g.
Mijotés de fruits fabriqués artisanalement par les Délices de Sandra.
En savoir plus sur Sandra: Sa page Facebook
Ingrédients:
Abricots: abricots, sucre, jus de citron concentré, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Agrumes: Orange, pamplemousse, citron, sucre, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Fraise: Fraise, sucre jus de citron concentré, rhum, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Gratte-cul: Pulpe d’églantine, sucre, jus de citron concentré, liqueur de framboise, arôme vanille, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Conservation au frais après ouverture
Coffret carton motif noel
75,00€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
1 pâté de foie de canard truffé 130g
Coffret carton sérigraphié
24,90€Coffret carton sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 rillettes de canard au foie gras 130g
1 pâté de foie gras truffé 3% 130g
- Aperçu
16,70€ Mijoté d’oie
Morceaux d'oie marinés dans un vin blanc de Bergerac puis braisés.Voir produit
Morceaux d’oie marinés dans un vin blanc de Bergerac puis braisés.
16,70€Fine préparation à base de morceaux d’oie marinés dans un vin blanc de Bergerac puis braisés.
Conservation : 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Morceaux d’oie, vin blanc de Bergerac AOC Sauvignon, Monbazillac, jus de raisin, fond de sauce oie*, carottes, courgettes, champignons de Paris, oignons, échalotes, amidon de maïs, sel, poivre.
Conservation : 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Accompagner de pommes de terre vapeur ou grillées, purée, haricots verts, tagliatelles, riz.
Notre proposition d'accompagnement
Fabriquée artisanalement en Périgord
Préparées avec 60g de fruits pour 100g.
Mijotés de fruits fabriqués artisanalement par les Délices de Sandra.
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Ingrédients:
Abricots: abricots, sucre, jus de citron concentré, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Agrumes: Orange, pamplemousse, citron, sucre, Grand Marnier, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Fraise: Fraise, sucre jus de citron concentré, rhum, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Gratte-cul: Pulpe d’églantine, sucre, jus de citron concentré, liqueur de framboise, arôme vanille, pectine (si les fruits n’en contiennent pas suffisamment)
Conservation au frais après ouverture
Coffret carton motif noel
75,00€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
1 pâté de foie de canard truffé 130g
Potage à L’ail du Sud Ouest
4,90€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
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75,00€ Boite à chapeau Noel
Coffret carton motif noelVoir produitCoffret carton motif noel
75,00€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
1 pâté de foie de canard truffé 130g
Notre proposition d'accompagnement
Coffret carton avec oie et canard
95,70€Coffret carton garnie de frisure de bois et papier de soie comprenant:
1 rillettes d’oie 130g
1 bloc de foie gras d’oie 130g (60% de morceaux)
1 mijoté d’oie
1 rillettes de canard 130g
1 bloc de foie gras de canard 130g (60% de morceaux)
1 magret aux olives
4 en stock
Coffret carton
41,50€Coffret carton garni de frisure de bois et papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37.5cl
1 gelée de raisin 40g
1 bloc de foie gras de canard ( 60% de morceaux) 130g
1 rillettes de canard 130g
1 pâté rustique 130g
Coffret carton
58,60€Coffret carton garni de frisure de bois et papier de soie comprenant:
1 rillettes de canard 130g
1 cou de canard farci 250g
1 confit de canard 350g (2 cuisses)
1 sauce Périgueux 200g
1 moutarde au noix 100g
Avis
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