Publié le 26 mars 2021

Nous ne nous lassons pas de vous faire découvrir nos amis producteurs.

Aujourd’hui c’est le travail de Mireille et Olivier Roches que nous mettons en valeur.

Déjà 20 ans de vignes à Saussignac, commune proche de Bergerac et appellation connue des amateurs de vin. Issus d’une famille de vigneron, ils convertissent en 2007 leur vignoble en agriculture biologique, certifié  AB depuis 2010. C’est avec passion qu’ils vous parleront de leur terroir et de leur vigne, cherchant toujours l’alchimie parfaite.

Ceux qui sont passés chez nous ont pu nous entendre vanter les mérites de leur AOC Saussignac (80% Sémillon, 20% Muscadelle). Deux ou 3 tris sélectifs à la main pour ce liquoreux d’exception dans lequel dominent des notes de coing, d’abricot, de miel et de fleur d’acacia. Et ceux qui l’ont gouté n’ont pu qu’en reprendre …

Bergerac sec, Bergerac rouge, moelleux, rosé selon vos goûts sont disponibles sur leur boutique en ligne

La propriété est ouverte pour la dégustation et la vente tous les jours de 8h à 19h. N’hésitez pas à les questionner (entre autres !) sur leur cuvée 68: ils vous diront pourquoi … ils vous expliqueront comment et … vous saurez que vous êtes au bon endroit.

http://www.chateauletap.fr/