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Producteur de foie gras du Périgord, Le Domaine de Barbe - Foie Gras Kuster vous invite à découvrir son élevage d'oies et de canards en Périgord. Vous pouvez commander ici tous nos produits du terroir sur cette boutique avec paiement sécurisé (foie gras d'oie du Périgord et foie gras de canard du Périgord, gésiers, confits de canard, pâtés, rillettes, coffrets cadeaux...).

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  • Aperçu 18,80€

    Coffret Terroir

    Valisette en carton sérigraphiéeVoir produit

    Coffret Terroir

    Valisette en carton sérigraphiée

    18,80€

    Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :

    1 x Côtes de Bergerac rouge 37.5cl

    1 x Cassoulet 410g

    1 x Rillettes de Canard 130g

    5 en stock

    Quantité

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu 20,70€

    Kass’Krout

    Assortiment de 4 entrées gourmandesVoir produit

    Assortiment de 4 entrées gourmandes

    20,70€

    Avec un “K” comme Kuster !

    Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.

    Vendu en lot uniquement:
    1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
    1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
    1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
    1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90g

    Ingrédients:
    Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivre

    Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre

    Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre

    Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre

    Quantité

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu Promo ! Le prix initial était : 15,68€.Le prix actuel est : 14,12€.

    Magret de canard gras salé séché (280g)

    Salé et séché naturellement.Voir produit
    Promo !

    Salé et séché naturellement.

    Le prix initial était : 15,68€.Le prix actuel est : 14,12€.

    Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.

    Poids: 280g

    Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication

    Composition: magret de canard, sel, poivre

    Poids: 280g

    Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication

    A consommer en tranches fines, pour l’apéritif ou sur une salade de gésiers.

    Quantité

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu 7,90€ – 29,10€

    Bloc de foie gras d’oie reconstitué

    StériliséVoir produit

    Stérilisé

    Reconstitué

    Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.

    Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

    Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !

    Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

    Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.

    Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu 11,90€ – 62,60€

    Bloc de foie gras de canard stérilisé

    60% de morceauxVoir produit

    60% de morceaux

    60% de morceaux stérilisé

    Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.

    Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

    Quel foie gras choisir? Par ici les explications !

    Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

    Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:

    N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu 4,60€

    Noisette Poivrons Grillés Manchego

    Un tartinable Apéro aux accents espagnolsVoir produit

    Un tartinable Apéro aux accents espagnols

    4,60€

    Un tartinable Apéro aux accents Espagnols

    Certifié AB, produit par Occitanoix

    A conserver au frais après ouverture

    bocal de 100g

    Ingrédients: Noisette* italienne 36.2%, Huile de tournesol*, poivrons grillés* 18.1%, eau, tomme de brebis Manchego 4.2%, vinaigre de cidre*, sel de Guérande, poivre*

    allergènes: Noisette et tomme de brebis

    *produits issus de l’agriculture biologique

    En tartinable pour votre apéritif…
    A conserver au frais après ouverture

    2 en stock

    Quantité

    Notre proposition d'accompagnement

  • Aperçu Promo ! Le prix initial était : 160,40€.Le prix actuel est : 144,30€.

    Canard gras entier

    Sans autre remiseVoir produit
    Promo !

    Sans autre remise

    Le prix initial était : 160,40€.Le prix actuel est : 144,30€.

    CANARD GRAS ENTIER

    Composition du coffret (carton rempli de conserves et paille)

    1 bloc de foie gras de canard (60% de morceaux) 190g mi-cuit, 1 bloc de foie gras en conserve 130g, 1 cou farci au foie gras 350g, 1 pâté périgordin 190g, 1 boite de confit 750g (2 cuisses et 1 magret), 1 boite de confit 350g (1 magret), 1 rillettes 190g, 1 rillettes 130g, 1 grattons 190g

    Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur pour les conserves et 8 mois au réfrigérateur pour le bocal

    Composition : 

    1 foie gras bloc morceaux mi-cuit 190g, 

    1 bloc de foie gras en conserve 130g, 

    1 cou farci au foie gras 350g, 

    1 pâté périgordin 190g, 

    1 boite de confit 750g (2 cuisses et 1 magret),

    1 boite de confit 350g (1 magret),

    1 “rillettes” 190g,

    1 “rillettes” 130g,

    1 “grattons” 190g

    Quantité

    Notre proposition d'accompagnement

La recette du mois

Salade de melon et magret séché
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