Description détaillée
La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Nos produits
Graisse d’oie
La graisse animale la plus saine pour cuisiner
4,20€
La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
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11,30€ Saucisses confites
6 saucissesVoir produit
Saucisses confites
6 saucisses
11,30€Six saucisses confites sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de porc, viande de canard 20%(magret, aiguillettes), vin blanc, sel, ail,poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Mettre au bain marie, puis après avoir essuyé les saucisses avec un papier absorbant, à griller à la poêle. Accompagner de lentilles …
Notre proposition d'accompagnement
Promo !
Chocolats Bovetti
Tous les chocolats de Bovetti sont fabriqués à partir de chocolat pur beurre de cacao, sans aucune adjonction de graisse végétale ni de lécithine de soja.
Le chocolat Bovetti c’est aussi un musée de chocolat qui se visite à Terrasson-Lavilledieu : www.bovetti.com
Chocolat au lait 38% de cacao: Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, extrait de vanille)
Chocolat noir noisettes( cacao 73% min. dans le chocolat): chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), Noisettes 8%
Chocolat noir à la noix de coco (cacao 73% min. dans le chocolat): chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), noix de coco 4%
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait et de soja
Coffret carton motifs oies
59,40€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie gras
Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et canard, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, gelée, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une entrée originale à servir frais avec une salade (Mettre au réfrigérateur la veille du service) ou légèrement tiédie avec une garniture, pommes de terre, haricots verts…
- Aperçu
14,60€ – 61,70€ Confit de canard (cuisses)
Charnu et moelleux.Voir produit
Charnu et moelleux.
Morceaux de choix du Paletot. Charnu et moelleux.
Existe en format 2 cuisses (350g), 3 cuisses (450g), 4 cuisses (750g), 6 cuisses (1kg), 10 cuisses (1.5kg) ou 15 cuisses (2.10 kg)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : cuisses, graisse, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Servir chaud ou froid. Ouvrir la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorer quelques minutes sous le grill du four.
Compter 1 cuisse par personne
Notre proposition d'accompagnement
Promo !Chocolats Bovetti
Tous les chocolats de Bovetti sont fabriqués à partir de chocolat pur beurre de cacao, sans aucune adjonction de graisse végétale ni de lécithine de soja.
Le chocolat Bovetti c’est aussi un musée de chocolat qui se visite à Terrasson-Lavilledieu : www.bovetti.com
Chocolat au lait 38% de cacao: Chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, masse de cacao, extrait de vanille)
Chocolat noir noisettes( cacao 73% min. dans le chocolat): chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), Noisettes 8%
Chocolat noir à la noix de coco (cacao 73% min. dans le chocolat): chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), noix de coco 4%
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, de lait et de soja
Coffret carton motifs oies
59,40€Coffret carton motifs oies sérigraphié, garni de frisure de bois ou de papier de soie comprenant:
1 Monbazillac 37,5cl
1 bloc de foie gras de canard (60% morceaux) 190g
1 caille farcie au foie 190g
1 rillettes au foie gras de canard
Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie gras
Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et canard, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, gelée, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une entrée originale à servir frais avec une salade (Mettre au réfrigérateur la veille du service) ou légèrement tiédie avec une garniture, pommes de terre, haricots verts…
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10,90€ Gésiers de canard confits
6 à 7 gésiers de canardVoir produit
6 à 7 gésiers de canard
10,90€6 à 7 gésiers de canard confits sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 6 à 7 gésiers de canard, graisse d’oie, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Se servent tièdes, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
Notre proposition d'accompagnement
La graisse animale la plus saine pour cuisiner
4,20€La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
confit de porc
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Longe de porc, graisse, ail, sel, poivre.
Porc non produit sur l’exploitation.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A servir froid avec une salade et des pommes de terres grillées.
Coeurs confits
4,90€Coeurs confits sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Coeurs, graisse d’oie, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Se servent tiède, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
- Aperçu
14,60€ – 25,80€ Confit de canard (magret)
Charnu et moelleux.Voir produit
Charnu et moelleux.
Morceaux de choix du Paletot. Charnu et moelleux.
Existe en format 1 magret (350g), 2 magrets (450g), 1 magret + 2 cuisses (750g)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : magret, graisse, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Servir chaud ou froid. Ouvrir la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorer quelques minutes sous le grill du four.
Notre proposition d'accompagnement
La graisse animale la plus saine pour cuisiner
4,20€La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
confit de porc
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Longe de porc, graisse, ail, sel, poivre.
Porc non produit sur l’exploitation.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A servir froid avec une salade et des pommes de terres grillées.
Coeurs confits
4,90€Coeurs confits sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Coeurs, graisse d’oie, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Se servent tiède, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
- Aperçu
9,50€ – 17,20€ Enchaud périgordin
confit de porcVoir produitconfit de porc
Longe de porc braisée puis confite dans la graisse d’oie.
Conservation: 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Longe de porc, graisse, ail, sel, poivre.
Porc non produit sur l’exploitation.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A servir froid avec une salade et des pommes de terres grillées.
Notre proposition d'accompagnement
La graisse animale la plus saine pour cuisiner
4,20€La graisse animale la plus saine pour cuisiner (compostion proche de l’huile d’olive)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Une fois ouvert, se conserve dans un bocal au réfrigérateur.
Coeurs confits
4,90€Coeurs confits sous la graisse d’oie
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Coeurs, graisse d’oie, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Se servent tiède, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
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