Description détaillée
Noyau de foie gras entier macéré dans l’Armagnac et enrobé d’une fine farce de porc et de canard. Spécialité des fermes du Périgord.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Nos produits
Pâté de foie de canard truffé
Spécialité des fermes du Périgord
Noyau de foie gras entier macéré dans l’Armagnac et enrobé d’une fine farce de porc et de canard. Spécialité des fermes du Périgord.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 50% de foie gras, viande de porc et de canard, 3% truffes, armagnac, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Mettre au réfrigérateur la veille du service.
Additional Information
| Poids | kg |
|---|---|
| Conditionnement | 130g, 190g |
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Pâté de foie de canard truffé”
Vous aimerez aussi...
- Aperçu
Plage de prix : 12,20€ à 17,10€ Caille farcie au foie gras
Noyau de foie gras entouré d'une caille entièrement désosséeVoir produit
Caille farcie au foie gras
Noyau de foie gras entouré d’une caille entièrement désossée
Noyau de foie gras entouré d’une viande de caille entièrement désossée
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Caille, 30% foie gras, gelée, Porto, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur
Se sert frais, en entrée, coupée en tranches sur lit de salade.
Notre proposition d'accompagnement
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,90€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
- Aperçu
8,60€ Rillettes de canard au foie gras
Rillettes de canard au foie grasVoir produit
Rillettes de canard au foie gras
8,60€Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de canard, 35% foie gras, Armagnac, sel, poivre.
Poids net 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
Notre proposition d'accompagnement
Rillettes oignons-raisins
6,10€Rillettes de canard subtilement relevées par l’alliance sucrée-salée des oignons et des raisins !
Elles séduiront vos convives à l’apéritif ou sur une tartine gourmande.
Conservation : 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté à l’Espelette
4,10€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes au Roquefort
6,10€Nos rillettes de canard parfumées au fromage Aveyronnais !
Elles surprendront vos convives à l’apéritif
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivre
- Aperçu
6,10€ Rillettes de canard oignons-raisins
Rillettes oignons-raisinsVoir produitRillettes oignons-raisins
6,10€Rillettes de canard subtilement relevées par l’alliance sucrée-salée des oignons et des raisins !
Elles séduiront vos convives à l’apéritif ou sur une tartine gourmande.
Conservation : 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Notre proposition d'accompagnement
Pâté à l’Espelette
4,10€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes au Roquefort
6,10€Nos rillettes de canard parfumées au fromage Aveyronnais !
Elles surprendront vos convives à l’apéritif
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivre
- Aperçu
Plage de prix : 4,10€ à 4,90€ Pâté rustique
Se bonifie en vieillissant, très parfumé. Conservation 4 ans au sec et à... Voir produit
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Foie et viande de porc, viande de canard, foie gras 7%, crème, lait, oeufs, oignons, échalotes, armagnac, sucre, herbes de Provence, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Notre proposition d'accompagnement
Rillettes oignons-raisins
6,10€Rillettes de canard subtilement relevées par l’alliance sucrée-salée des oignons et des raisins !
Elles séduiront vos convives à l’apéritif ou sur une tartine gourmande.
Conservation : 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté à l’Espelette
4,10€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes au Roquefort
6,10€Nos rillettes de canard parfumées au fromage Aveyronnais !
Elles surprendront vos convives à l’apéritif
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivre
- Aperçu
Plage de prix : 6,40€ à 11,90€ Sauce Périgueux
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magretVoir produitSauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
Notre proposition d'accompagnement
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,90€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
Noyau de foie gras entouré d’une caille entièrement désossée
Noyau de foie gras entouré d’une viande de caille entièrement désossée
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Caille, 30% foie gras, gelée, Porto, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur
Se sert frais, en entrée, coupée en tranches sur lit de salade.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.