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Cou de canard farci au foie gras

Farce fine de viande de porc et de canard, avec morceaux de foie gras

Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

Composition : Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et canard, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, gelée, sel, poivre.

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

Une entrée originale à servir frais avec une salade (Mettre au réfrigérateur la veille du service) ou légèrement tiédie avec une garniture, pommes de terre, haricots verts…

Description détaillée

Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et de canard, truffée, arrosée à l’Armagnac, avec des morceaux de foie gras.

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

Additional Information

Conditionnement

250g, 350g

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