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Cou d’oie farci au foie gras

Farce fine de viande de porc et d’oie, avec morceaux de foie gras

24,20

Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et d’oie, avec morceaux de foie gras.

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

Composition: Peau du cou farcie: 30% de foie gras de canard, farce de porc et oie, gelée, oeufs, crème, jus de truffes, 1% de brisures de truffes, Armagnac, sel, poivre..

conserve de 350g

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

Se sert froid en entrée, coupé en tranches sur un lit de salade légèrement assaisonnée. Mettre au réfrigérateur la veille du service.

Quantité

Description détaillée

Peau de cou garnie d’une farce fine de viande de porc et d’oie, avec morceaux de foie gras.

Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.

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